(6 porciones)
2 1/2 tzas de lentejas limpias
2 cebollas rebanadas
2 cucharadas de jengibre picado
5 dientes de ajo picado
1 cucharada sopera de pimentón
1 cucharada sopera de cúrcuma
1 cucharada de garam masala (condimento hindú). opcional
mantequilla
Preparación
comience por cocer las lentejas en agua. fria las cebollas y el jengibre en aceite caliente.
agregue las especias. agrégueselo a las lentejas y mézclelo bien. cuézalo hasta que parezca una rica salsa
espesa. agregue mantequilla en la ultima 1/2 hora de cocción. sirvala con arroz o como sopa.