( 4 porciones) 100 g de garbanzos (chícharos) 2 tomates 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 pepino (cohombro) 1 rama de apio 4 hojas de lechuga Ingredientes complementarios 4 cucharadas de aceite de oliva o de maravilla tomillo 1 limón (jugo) sal ( marina) Preparación La noche anterior poner los garbanzos a remojar en agua […]
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Budding de Verduras.
50 gr. de zanahoria cortada en bastoncillos y cocida 50 gr. de porotos verdes enteras y cocidas 50 gr. de pimiento rojo cortado en tiras y cocido 50 gr. de apio cortado en tiras y cocido. 5 huevos 800 ml. de leche descremada 50 gr. de mantequilla para untar el molde, sal y pimienta. Preparación […]