6 huevos 1 cebolla 1 bandeja de champiñones aceite limón sal Preparación En una sartén antiadherente con aceite se sofríe la cebolla picada, hasta que se ponga blanda. se añaden los champiñones escurridos y se saltean unos momentos, agregando jugo de limón. se baten en un cuenco los huevos con sal, se unen los champiñones […]
Etiqueta: aceite
HUMITA
15 choclos con las hojas 2 cebolla grandes 1/2 pimiento verde 5 cucharadas de aceite sal y albahaca a gusto Preparación Tome los choclos todavía con la hoja y corte una tajada de 1 1/2 a 2 cm en el lado del cabo. Deschale cada espiga aprovechando la hoja. […]
Tortilla de Espinacas
3 Huevos 1/4 kg. de espinacas 1 cebolla 100 gs. de champiñones aceite y sal Preparación Se cuecen las espinacas y se escurren bien. se frie la cebolla y se le añade la sal los champiñones y las espinacas. frio esto se añade el huevo y se mezcla todo. lo hechas a la sarten por […]
Croquetas de zanahorias y ricota
1 cebolla grande bien picada 4 dientes de ajo grandes machacados 1 1/2 taza de ricota 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de otro aceite 1 1/2 taza de zanahorias ralladas (bien fina) 1 taza de una mezcla de perejil, cebolla de verdeo y albahaca bien picada 2-3 tazas de harina de maíz […]
Galletitas de Avena con Coco.
5 tazas de avena 1/2 taza de aceite 2 1/2 taza de azúcar negra 1 huevo y 2 claras 1 pisca de sal de mar cáscara de limón rallado, a gusto Preparación Mezcle todos los ingredientes. ponga en un molde untado cucharadas de la mezcla y llévelas al horno hasta dorar, luego deje enfriar las […]
Arroz integral simple.
1 vaso de arroz integral 4 vasos de agua 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 1/2 cucharada (sopera) de aceite mezcla de hierbas a gusto ( perejil, ciboulette, albahaca,etc.) sal a gusto. Preparación. ponga el arroz a cocinar con el agua hasta que esté al punto deseado. por separado, rehogue los aderezos y […]